Che cos’è QB lab?
Per gli amanti della cucina e del buon cibo e’ passione, divulgazione, ricerca, gusto, conversazione.
Laboratorio di gastronomia offre corsi adatti a tutti.
I temi dei corsi di quest’anno sono:
cucina del pesce; (intendendo genericamente per pesce, sia il vero pesce sia i molluschi e sia i crostacei e altri organismi marini.
Sfoglia e paste ripiene; Piatti tipici Emiliano romagnoli. Anolini, cappelletti, tortellini, tortelli e ravioli. Corsi tematici e degustazioni di cibi e vini.
Serate dedicate all’apprendimento sull’uso in cucina di ingredienti particolari.
QB lab è scienza in cucina e approfondimento culturale sia sui cibi tradizionali sia sui nuovi sapori che entrano nella cucina moderna e innovativa.
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