Categoria: corsi
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Corso Cucina di mare, Primo Livello. 15 Ottobre 2025
Ogni mercoledì alle 19:00 15/20 ORE DI LEZIONE IN 4 INCONTRI Le lezioni comprendono: TEORIA PRATICA 1 SERATA – PESCE Imparare a riconoscere la freschezza. Preparazione e pulizia, squamatura, sfilettatura. Metodi di cottura: lessato, in padella, al forno. 2 SERATA – MOLLUSCHI Distinguere le varie tipologie. Imparare a riconoscere la freschezza. Preparazione e pulizia dei…