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Il secondo e più completo manuale di cucina del pesce. Ha richiesto anni di elaborazione ma il risultato ci sembra esaudire quello per cui era stato pensato. Non un ricettario, non un libro con belle illustrazioni ma di pochi contenuti, ma un vero e proprio manuale di base che dà la possibilità a tutti di…

Che cos’è QB lab?Per gli amanti della cucina e del buon cibo e’ passione, divulgazione, ricerca, gusto, conversazione.Laboratorio di gastronomia offre corsi adatti a tutti.I temi dei corsi di quest’anno sono:cucina del pesce; (intendendo genericamente per pesce, sia il vero pesce sia i molluschi e sia i crostacei e altri organismi marini.Sfoglia e paste ripiene;…